sziling yee mee sedap

Homemade Szilling Yee Mee

Bahan utama :

Kuah Szilling:
Ayam
Cendawan Shitake
5-6 ulas bawang putih
Segenggam cili kering
2inci halia
Kiub Pati Ayam
Kicap makan pekat
6sb Sos tiram
Garam
Gula
Air (ikut nk kuah byk mana)
Bancuhan tepung jagung
Minyak
saya tambah carrot potong panjang2 dan kecil2 supaya cepat masak
sayur kailan 

Yee Mee (rendam dgn air biasa sekejap,jgn air pns nt kmbg xsedap)
Sawi
Telur

*lebihan kuah boleh simpan dlm peti utk masak lagi..sayur boleh pelbagaikan..letak carrot ke..kobis ke..
*candawan shitake kalau yg kering kene rendam semalaman..br lembut..beli yg 'fresh' kat giant..sy rendam jugak sekejap..bau dia agak kurang enak macam bau petai.

cara masak
tumis bawang putih,halia,lada kering yang dipotong 2 dengan minyak jagung 2 sudu
agak2 da naik bau masukkan ayam yg dipotong kecil2..isi ayam sahaja pon best
masukkan carrot n air dibancuh kiub pati ayam...saya pakai suku je kiub ni tak suka perasa banyak2
dah nidih masukkan kailan n cendawan
last sekali masukkan 3 sudu tepung jagung dibancuh dengan secawan air supaya tak berketul
garam n gula secukup rasa
rebus yee mee sampai mendidih tos kan air...curahkan kuah yg dimasak tadi
fuh sodap